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荠菜肉丝炒年糕的做法步骤

1.荠菜洗净

2.准备年糕，猪肉丝 把荠菜切碎

3.热锅倒油

4.油温7分热倒入年糕煸炒均匀

5.再把肉丝倒入

6.加盐炒匀

7.加入少许开水炒至年糕全部发软加入荠菜煸炒至荠菜熟后熄火出锅

8.上桌

小窍门&温馨提示

1.我用的猪肉丝是用料酒，生粉，盐上浆过后过油好的
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
3.荠菜很嫩，最后加入能保持色泽不变